ホーローケトルの、ほかにはない特徴とは？
ホーローとは、金属の表面にガラス質の皮膜を高温で焼きつけた焼き物全般を指します。最大の特徴は、ガラスの光沢、金属の強度、耐蝕性の３点を兼ねそなえていることでしょう。
また利便性の面からもすぐれ、熱源を選ばないホーローケトルは直火はもちろん、ＩＨ調理器にも対応することが可能です。さらに金属にガラス膜をコーティングした状態のホーローケトルは保湿性にもすぐれ、サビや腐食にも強いケトルなのです。
使用上、注意すべき点は、急激な加熱や冷却を避けること。いきなり強火にかけたり、逆に沸騰したケトルを冷水で冷やしたりするのは厳禁です。
強度がありますが、表面がガラス膜であるためひび割れなどの原因になりやすいからです。同じ理由から、空焚きもしないよう気をつけてくださいね。
ホーローケトルはお手入れも簡単です。中性洗剤とスポンジなど柔らかい素材で洗い、すぐに水けを十分ふきとっておけばいつまでも美しい光沢が失われません。落ちない焦げつきは水をはって重曹を入れ、弱火で煮立ててしばらくおいてから洗ってください。簡単にかつキレイに汚れが落ちます。守るべきルールは、表面を傷つける恐れがある金タワシやクレンザー類を使用しないことですね。